2011年 03月 08日
No.1275 3月8日(火):輝く現場スタッフ! |
★このブログは毎日更新予定です。(意気込みレベル)
こんにちは。遠藤です。今日は久々に会った若ちゃん(親友)に、減量の成果を褒められてラッキー!でした。
さて、本日は「S1グランプリ」に行ってきました。
「S1グランプリ」とは何かというと、全国の飲食業界で働くスタッフの中から、「日本一のサーバー(接客のプロ)」を選ぶ大会です。
※「3月8日」は「サーバーの日」ということでした。
同様の大会に「居酒屋甲子園」がありますが、こちらは「店舗対抗戦」で、「S1グランプリ」は「個人」にフォーカスした大会です。
会場には渡邉美樹さんも応援に見えました。(まったく見えない写真ですが・・。)
本大会には全国から「ファイナリスト10名」が勝ち上がりました。
審査は、現場で起こる様々なトラブルなどにどれだけ機転を利かせて対応できるかを競う「規定審査」、自己申告したテーマに基づく「接客シーンのプレゼン」、そして、情熱スピーチなどで行われ、優勝者が決定します。
最後まで見ることはできませんでしたが、大変勉強になりました。
この大会はアルバイトスタッフでも参加できます。
実際、ファイナリストには、アルバイトスタッフも出産を控えた主婦もいました。
実は、私はフィットネス業界にも、こういった現場スタッフにスポットがあたり、かつ、誰でも自由に参加でき、定量化された公明正大なルールのもとに一定の技術を競うイベントが必要だと考え、必要に応じて発言もしてきました。
当業界の各種活動は、今一つピンときません。
しかしながら、実行する余力もエネルギーもないので、何もせずに本日に至るというわけです。
が、本日、大会を見て、どこかで行動に移すべきだと思ったし、私がやるべきことの1つだとも思いました。
本大会は6回目ということで、ファイナリストたちの能力は非常に高いものでしたが、現実社会では、飲食店で卓越したサービスに出会うことは滅多にないわけで、今後は、こういった個々の高い能力を、如何に多くの現場で発揮できるようにするかが課題だと思います。
これはフィットネス業界も同じことですが、サービスの競争レベルを上げて、サービスに関心がない経営陣や、低劣な店に出ていってもらうことが必要なのです。
既に長くなったので、明日は本大会から学んだことを記してみたいと思います。
*****************
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※以下の広告は私の意思とはまったく関係なく勝手に表示されております。
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さて、本日は「S1グランプリ」に行ってきました。
「S1グランプリ」とは何かというと、全国の飲食業界で働くスタッフの中から、「日本一のサーバー(接客のプロ)」を選ぶ大会です。
※「3月8日」は「サーバーの日」ということでした。
同様の大会に「居酒屋甲子園」がありますが、こちらは「店舗対抗戦」で、「S1グランプリ」は「個人」にフォーカスした大会です。
会場には渡邉美樹さんも応援に見えました。(まったく見えない写真ですが・・。)
本大会には全国から「ファイナリスト10名」が勝ち上がりました。
審査は、現場で起こる様々なトラブルなどにどれだけ機転を利かせて対応できるかを競う「規定審査」、自己申告したテーマに基づく「接客シーンのプレゼン」、そして、情熱スピーチなどで行われ、優勝者が決定します。
最後まで見ることはできませんでしたが、大変勉強になりました。
この大会はアルバイトスタッフでも参加できます。
実際、ファイナリストには、アルバイトスタッフも出産を控えた主婦もいました。
実は、私はフィットネス業界にも、こういった現場スタッフにスポットがあたり、かつ、誰でも自由に参加でき、定量化された公明正大なルールのもとに一定の技術を競うイベントが必要だと考え、必要に応じて発言もしてきました。
当業界の各種活動は、今一つピンときません。
しかしながら、実行する余力もエネルギーもないので、何もせずに本日に至るというわけです。
が、本日、大会を見て、どこかで行動に移すべきだと思ったし、私がやるべきことの1つだとも思いました。
本大会は6回目ということで、ファイナリストたちの能力は非常に高いものでしたが、現実社会では、飲食店で卓越したサービスに出会うことは滅多にないわけで、今後は、こういった個々の高い能力を、如何に多くの現場で発揮できるようにするかが課題だと思います。
これはフィットネス業界も同じことですが、サービスの競争レベルを上げて、サービスに関心がない経営陣や、低劣な店に出ていってもらうことが必要なのです。
既に長くなったので、明日は本大会から学んだことを記してみたいと思います。
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by fitnessbiz-01
| 2011-03-08 22:01