No.3874 4月18日（水）：多くの専門家に「教養」がない

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さて、昨日は「如何にがんにならないか」という話から「欧米食もたばこも適度ならいいんじゃないのか」と述べました。

何事も「行き過ぎ」だし、「極端」なんですよ。

「これを食べたら健康になる」とか「これを食べたら体調が良くなる」なんてあるわけがありません。

健康づくりというのは「中庸」です。

「その人に合っているものが、その人にとって正しい」のです。

だから、世界最高齢者の人が死ぬ直前までタバコを吸っていたり（泉重千代さんも同様）、健康オタクの人が早死にしたりするわけです。

わかりやすいのが、お酒に関する話です。

ご存知とは思いますが、白人で「お酒が飲めない人」は０％です。
※「飲まない人」ではない。

黒人も同様で０％です。

これに対し、私たち日本人は４０％が「お酒が飲めない人」です。
※ここから（対全体で）３０％が「何とか飲める人」になり（私が該当）、残りの１０％は「下戸のまま」です。

こうなっている理由は酒文化の歴史とか、突然変異説とか諸説あるようですが、いずれにせよ、このことは私達の身体が地域特性、環境、性格といったことの影響を受けていることを意味しています。

ということは、「身体にいい食べ物」があるのではなく、「その人の身体に合っている食べ物や習慣が、その人にとっていい食べ物や習慣である」と考えるのが合理的です。

「散歩が身体にいい」と言ってみたところで、それがストレスであれば「身体には悪い」のです。

なので、お酒は白人（黒人）にとっては「いい食べ物（飲み物）」ですが、日本人の４０％には「いい食べ物とはいえない」となります。

当然、日本人の６０％には特段、問題ありません
※飲み過ぎは別。これはすべてのことがそう。

にもかかわらず、お酒はダメだ、タバコはダメだにとどまらず、肉はダメだ、糖質はダメだ、小麦粉はダメだ、牛乳はダメだ、ポテチはダメだ、トランス脂肪酸はダメだ・・。

先日も某医師の主張を見て驚きましたが、「あれもダメ、これもダメ」のオンパレードです。

こうなる理由は簡単で「専門家に教養がないから」です。

「健康に良いことをやらせるのが一番正しい」と思っている。

例えばですが、「１日３回の一服が至福の時です」と言っている人に「カラダに悪いからタバコはやめるべきです」とかいう人は典型的に教養がないと私は思います。

こういう人っていうのは「人の楽しみ」を奪っているんですよ。

しかも、「はっきりしていないこと」で。

プロであれば「禁止」にするのではなく、｢安全な閾値｣をはっきりさせるべきでしょう。

それが「教養のある指導」というものです。
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